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68% de leche adulterada, nuevo kit para probar en 40 segundos

68% de leche adulterada, nuevo kit para probar en 40 segundos

Con más del 68% de la leche en India adulterada en un estudio de la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) de 2011, el gobierno está trabajando para proporcionar un kit de prueba portátil y preciso para el alimento básico importante. El ministro de ciencia y tecnología, Harsh Vardhan, le dijo al Lok Sabha que se había desarrollado un nuevo escáner que puede detectar la adulteración en la leche en 40 segundos y señalar la perorata de los adultos. Anteriormente, para cada tipo de adulteración, se requería una prueba química separada. Ahora un solo escáner puede hacer el trabajo, agregó. El escáner tiene un precio de alrededor de 10.000 rupias, y cada prueba costaría entre 5 y 10 paisa. Los adulterantes más comunes que se encuentran en la leche son el detergente, la sosa cáustica, la glucosa, la pintura blanca y el aceite refinado, una práctica considerada “muy peligrosa” y que puede causar graves dolencias. Vardhan dijo que en un futuro cercano, incluso la tecnología basada en GPS podría usarse para rastrear la ubicación exacta en la cadena de suministro donde se manipuló la leche.