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¿Cómo comer sano todos los días?

¿Cómo comer sano todos los días?

Comer sano no es tan sencillo como parece. Durante años, nos dijeron que demasiada grasa animal y lácteos eran malos para nosotros; sin embargo, una nueva investigación ha descubierto que, después de todo, no aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿Y deberíamos seguir usando edulcorantes o seguir con la leche desnatada? Para eliminar toda la confusión, proporcionamos una guía que lo ayudará a elegir alimentos más saludables todos los días.

Mantequilla VS untable
Según los nutricionistas, la mantequilla es natural, mientras que los productos para untar y las margarinas son altamente procesados ​​y, a menudo, contienen grasas hidrogenadas. Estos son más dañinos para nuestra salud que la grasa saturada que se encuentra en la mantequilla. Más saludable: mantequilla

Edulcorante VS azúcar
El azúcar no tiene ningún valor nutricional y está directamente relacionado con el aumento de peso. Cuanto más comes, más insulina libera tu cuerpo y más la anhelas. Sin embargo, los edulcorantes artificiales se han relacionado con cambios de humor y depresión, y también con aumento de peso porque pueden ralentizar el proceso digestivo y aumentar el apetito. Es mejor ceñirse a los edulcorantes naturales como la canela siempre que sea posible. Los edulcorantes naturales como la Stevia pura se pueden utilizar en bebidas calientes y para cocinar. Es importante leer la etiqueta y tener cuidado con los que tienen ingredientes agregados como la dextrosa. Más saludable: edulcorantes naturales

Leche desnatada VS leche entera
La leche entera puede parecer poco saludable porque contiene más grasa, pero la grasa en realidad nos ayuda a absorber las vitaminas A y D que se encuentran en la leche o se agregan a ella. Estas vitaminas son solubles en grasa, por lo que si solo hay pequeños niveles de grasa en lo que comemos, no se absorberán tan eficazmente como cuando se consumen con alimentos con alto contenido de grasa. La leche entera también nos ayuda a sentirnos más llenos y satisfechos. Más saludable: leche entera

Arroz VS pasta
El arroz es una mejor opción, pero elija arroz integral, que tiene un IG / GL más bajo. Esto significa que tiene un nivel glucémico más bajo, tarda más en digerirse y lo mantiene lleno por más tiempo. Más saludable: arroz

Queso cheddar VS feta

El queso feta es naturalmente más bajo en grasas y calorías y tiene un sabor más fuerte, por lo que se encontrará comiendo menos. Más saludable: Feta

Fruta fresca VS fruta seca
Un mayor contenido de agua (la mayoría de las frutas frescas tienen más del 80% de agua) significa un mayor volumen, lo que hace que la fruta se llene más con menos calorías. Las frutas secas también tienen más probabilidades de causar picos y caídas en el azúcar en la sangre y también pueden contener sustancias químicas como el dióxido de azufre, al que las personas pueden ser sensibles. Más saludable: fresco

Chocolate con leche VS chocolate negro
Si comía muchos huevos de Pascua el fin de semana, le interesará saber que el chocolate negro contiene significativamente menos carbohidratos (en forma de fructosa) que el chocolate con leche o blanco. Por tanto, ayuda a prevenir la resistencia a la insulina. El chocolate negro también es más abundante y su sabor amargo asegurará que no coma en exceso. Los nutrientes como hierro, magnesio, fósforo, cobre y manganeso también se encuentran en concentraciones más altas en el chocolate negro. Más saludable: oscuro

– Espejo diario