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¿El extracto de jarabe de arce puede combatir el Alzheimer?

¿El extracto de jarabe de arce puede combatir el Alzheimer?

En el simposio de dos días organizado por la American Chemical Society (ACS), un grupo de científicos internacionales compartió los resultados prometedores de 24 estudios que exploran los efectos beneficiosos de los productos naturales en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, particularmente la enfermedad de Alzheimer. Por primera vez en este simposio, el jarabe de arce real se incluyó entre los alimentos funcionales saludables que parecen prometedores para proteger las células cerebrales contra el tipo de daño que se encuentra en la enfermedad de Alzheimer. Según los hallazgos de un estudio presentado por el Dr. Donald Weaver, Director del Instituto de Investigación Krembil de la Universidad de Toronto, un extracto de jarabe de arce puede ayudar a prevenir el plegado incorrecto y la aglutinación de dos tipos de proteínas que se encuentran en las células cerebrales: beta amiloide y péptido tau. Cuando las proteínas celulares se pliegan incorrectamente y se agrupan, se acumulan y forman la placa que está involucrada en la aparición del Alzheimer y otras enfermedades cerebrales. En otro hallazgo de investigación presentado en el simposio, se destacó que un extracto de jarabe de arce puro también previene la fibrilación (enredo) de las proteínas beta amiloides y tiene efectos neuroprotectores en las células cerebrales inmunes primarias de los roedores, una disminución de la cual está asociada con Enfermedad de Alzheimer y otros problemas neurológicos. El extracto de jarabe de arce también prolongó la vida útil de un modelo de lombriz intestinal de Alzheimer in vivo. Este estudio se llevó a cabo en la Universidad de Rhode Island, en colaboración con investigadores de la Universidad Estatal de Texas y fue dirigido por la Dra. Navindra P. Seeram, Profesora Asociada en el Departamento de Ciencias Biomédicas y Farmacéuticas, Facultad de Farmacia, Universidad de Rhode Island. , ESTADOS UNIDOS. “Los productos alimenticios naturales como el té verde, el vino tinto, las bayas, la curcumina y las granadas continúan siendo estudiados por sus posibles beneficios para combatir la enfermedad de Alzheimer. Y ahora, en estudios preliminares de laboratorio sobre la enfermedad de Alzheimer, los extractos de jarabe de arce de Canadá enriquecidos con fenólicos mostraron efectos neuroprotectores, similares al resveratrol, un compuesto que se encuentra en el vino tinto ”, dijo el Dr. Seeram. “Sin embargo, se necesitarían más estudios en animales y, finalmente, en humanos para confirmar estos hallazgos iniciales”, agrega. Estos hallazgos preliminares ayudan a respaldar los descubrimientos hechos en los últimos años sobre las propiedades inherentes del jarabe de arce puro que proviene directamente de la savia del árbol de arce, lo que lo convierte en un producto totalmente natural con beneficios únicos para la salud. Sheela Krishnaswamy, consultora de dieta, nutrición y bienestar, India dice: “Estos son hallazgos muy interesantes, considerando que el Alzheimer en India se está volviendo cada vez más común. Los científicos creen que la enfermedad de Alzheimer es una combinación de factores genéticos, de estilo de vida y ambientales que afectan al cerebro con el tiempo. Los problemas de salud son inesperados, pero es nuestra responsabilidad estar preparados para superarlos y estos hallazgos demuestran que los ingredientes naturales fácilmente disponibles, como el jarabe de arce, pueden ayudar potencialmente a combatir esta enfermedad “. Serge Beaulieu, presidente de la Federación de Productores de Jarabe de Arce de Quebec, está entusiasmado con los hallazgos de los estudios científicos independientes y entusiasmado con el potencial que el jarabe de arce puro puede tener en la salud neurológica. “La Federación y los 7300 empresarios del arce de Quebec están comprometidos a invertir en investigación científica para ayudar a comprender mejor el vínculo entre la alimentación y la salud. Esto ha sido demostrado por un programa de investigación sólido y cuidadosamente guiado que comenzó en 2005 para explorar los posibles beneficios para la salud del jarabe de arce puro ”, dijo Beaulieu. “Ya sabemos que el arce tiene más de 100 compuestos bioactivos, algunos de los cuales tienen propiedades antiinflamatorias. La salud del cerebro es el último tema de exploración y esperamos aprender más sobre los posibles beneficios que el jarabe de arce podría tener en esta área ”.

La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa progresiva que afecta el funcionamiento diario a través de la pérdida gradual de la memoria. El Alzheimer no tiene cura actualmente, pero hay tratamientos disponibles para los síntomas y la investigación continúa. Según la Asociación de Alzheimer, cada 67 segundos, alguien en los EE. UU. Desarrolla la enfermedad de Alzheimer, una condición que actualmente no se puede curar, prevenir o incluso ralentizar. Es la sexta causa principal de muerte en los EE. UU., Afecta al 11 por ciento de la población de EE. UU. Mayor de 65 años y conlleva un costo anual de atención médica de $ 226 mil millones (estimación de 2015).