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Formas saludables de endulzar la comida

Formas saludables de endulzar la comida

Caramelos, gomitas, glaseado dulce en el pastel … Las delicias dulces y azucaradas son siempre una tentación para todos nosotros.

Pero con los crecientes problemas de salud, como accidentes cerebrovasculares, diabetes y obesidad, es necesario controlar los antojos de azúcar. No temas. Existen innumerables recetas caseras para endulzar los alimentos de forma natural y saludable. Aquí hay algunas formas en las que puede disfrutar ese ansia de azúcar sin preocuparse por las visitas al hospital y el aumento de cintura. La miel es una excelente manera de acabar con la flema y las alergias del cuerpo. No solo esto, la miel es mucho más dulce que el azúcar blanco y actúa como un sustituto saludable de la misma. Por lo tanto, si usa solo un tercio de la cantidad de miel en comparación con el azúcar blanca, sus postres seguramente tendrán un sabor mucho más rico y cremoso. Agrégale salsas y ensaladas caseras y podrás agregar textura y consistencia variada a cualquier plato. Rocíalo como aderezo sobre verduras bien calientes o mézclalo con un poco de salsa de chile y limón, es un edulcorante natural ideal. Las pasas o Kishmish se pueden agregar a cualquier plato dulce ya que el agente edulcorante presente en ellos le da una gran cantidad de sabor.

Los dátiles (también conocidos como khajur) tienen alrededor del 60% de contenido de azúcar y cuanto más los secas, más agua se evapora, aumentando el contenido de azúcar en ellos. Sin embargo, asegúrese de que cuando use dátiles, no los use en platos que requieran licuar azúcar en un líquido. Esto se debe a que el azúcar de dátiles no se disuelve bien. Son mejores cuando se usan junto con platos horneados. Entonces, deshazte del azúcar blanco en esta temporada festiva y endulza tus postres y platos horneados con khajur.

Se usaban higos (también conocidos como anjeer) en lugar de azúcar incluso cuando el hombre desconocía el concepto de azúcar. Contienen un cincuenta por ciento de contenido de azúcar y también son una rica fuente de hierro. Remójelos previamente para agregar un sabor mejor y más rico a su comida.

Frutas: Las frutas como manzanas, fresas, arándanos, mangos y piña se pueden servir como postres. Basta con sofreírlos ligeramente en un poco de aceite de oliva, añadir dicha fruta y un poco de agua. Deje que la fruta se cocine en su propio jugo y disfrútelo como postre o como un refrigerio por la noche / media mañana.

El jaggery (también conocido como gur) se prepara con el extracto de jugo de caña de azúcar, el gur es azúcar oscura sin refinar y es uno de los ingredientes más disponibles en los hogares indios. Una excelente fuente de hierro, el gur también está lleno de muchas propiedades medicinales. Sin embargo, hay que tener cuidado al comer gur, ya que puede provocar un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre. Diabéticos, ¡cuidado con la cantidad de gur que comes! Si bien estos son edulcorantes alimentarios naturales saludables, es importante recordar que una sobredosis de cualquier tipo de azúcar (sin importar cuán saludable sea) no es buena para usted a largo plazo. Estos edulcorantes naturales tienen una clara ventaja sobre el azúcar blanco, ya que son más dulces y también contienen muchos nutrientes. Por lo tanto, use estos edulcorantes naturales, pero utilícelos en las cantidades adecuadas. Lea más historias sobre salud personal, dieta y estado físico en www.healthmeup.com