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La importancia de los cereales integrales en nuestra dieta

La importancia de los cereales integrales en nuestra dieta

Ningún consejo sobre una dieta saludable parece estar completo sin una mención a los cereales integrales. Pero, ¿realmente tenemos una cantidad decente de conocimiento cuando se trata de comprender la importancia de los cereales integrales en nuestra dieta?

Los granos integrales no solo son saludables, sino que también se pueden usar en recetas saludables y deliciosas que lo dejarán pidiendo más. Aun así, para muchos de nosotros, nuestra lista de cereales integrales terminaría en pan integral y arroz integral. Pero hay mucho más por explorar y comprender sobre los cereales integrales, dice Sunita Roy Chaudhary, dietista principal del Hospital Rockland de Nueva Delhi. Siga leyendo … ¿Qué son exactamente los alimentos integrales? Los cereales integrales son cualquier cereal al que no se le haya quitado el salvado. Muchos de los nutrientes del cereal se encuentran en la cobertura o en el salvado. Si se elimina durante los procesos de molienda, gran parte de los nutrientes se destruyen. ¿Cuáles son los 10 principales alimentos integrales que deben incluirse en nuestra dieta diaria saludable? 1. Trigo 2. Arroz integral 3. Avena 4. Cebada 5. Maíz 6. Centeno 7. Jowar 8. Bajra 9. Ragi 10. Quinua

¿Cómo son mejores los cereales integrales que los cereales refinados o procesados? Los cereales integrales tienen más nutrientes por unidad en comparación con sus homólogos refinados. También tienen más fibra y, por lo tanto, son mucho mejores para nuestro sistema digestivo. Los cereales integrales son fácilmente digeribles, contienen más antioxidantes y ayudan a prevenir muchas enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes, la obesidad y el estreñimiento.

¿Cómo podemos incluir más alimentos integrales en nuestra dieta diaria? Ninguna comida india está completa sin uno o dos chappatis. Intente incorporar cereales integrales en sus chappatis. Prepárelos de trigo integral, bajra, jowar y ragi para obtener los máximos beneficios para la salud en lugar de harina.

Los panes integrales, la avena, las hojuelas de trigo, las hojuelas de maíz y la quinua se pueden usar como cereales saludables para el desayuno. También se ofrecen panes de centeno. Las pitas de trigo integral y las bases de pizza también están disponibles hoy en día, pero asegúrese de leer la etiqueta detenidamente antes de comprarlas.

El arroz integral y el ragi se pueden hervir o cocer al vapor y se pueden hacer idlis con ellos.

Las palomitas de maíz, hechas de trigo integral, también son un bocadillo muy sabroso y saludable. Sin embargo, asegúrese de no agregar grandes cantidades de sal, azúcar o elementos grasos.

Hoy en día, se encuentran disponibles muchas tortas, pasteles y tartas que están hechas de avena mezclada con trigo u otros granos integrales saludables. Opta por la pasta de trigo integral. Sin embargo, si no le gustan demasiado, pruebe una mezcla de trigo integral y pasta refinada. Así es como puede hacer que su pasta sea saludable sin deshacerse de su plan de pérdida de peso.