contadores publicos Saltar al contenido

La investigación confirma los alarmantes efectos secundarios de los atracones

La investigación confirma los alarmantes efectos secundarios de los atracones

Si bien todos sabemos que las comidas rápidas como las hamburguesas y los rollitos no tienen grandes beneficios para la salud, un estudio reciente ha mostrado algunos resultados bastante alarmantes. Los críticos de la industria de la comida rápida han advertido durante mucho tiempo sobre los peligros de nuestra adicción a los alimentos procesados. Investigadores de una universidad estadounidense han relacionado el consumo de comida rápida con la presencia de sustancias químicas potencialmente dañinas, una conexión que, según ellos, podría tener una gran importancia para la salud pública. El equipo de investigación descubrió que las personas que comen comida rápida tienden a tener niveles significativamente más altos de ciertos ftalatos, que se usan comúnmente en productos de consumo como jabón y maquillaje para hacerlos menos frágiles, pero se han relacionado con una serie de resultados adversos para la salud, que incluyen tasas más altas de infertilidad, especialmente entre los hombres. Los investigadores creen que el peligro no es necesariamente el resultado de la comida en sí, sino más bien del proceso mediante el cual se prepara la comida. “No estamos tratando de crear paranoia o ansiedad, pero creo que nuestros hallazgos son alarmantes”, dijo uno de los autores del estudio, Ami Zota. Se recopilaron datos de casi 9.000 personas que incluían los alimentos que habían comido en las últimas 24 horas. Las muestras de orina de las personas que habían ingerido comida rápida incluían grandes cantidades de sustancias químicas que resultaron ser responsables de diversas enfermedades alérgicas en los niños. La conclusión de la investigación fue que los alimentos muy procesados, como los productos enlatados, no eran saludables para consumirlos en grandes cantidades.