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Los 7 mejores alimentos para ayudar a su vista

Los 7 mejores alimentos para ayudar a su vista

El deterioro de la vista no es una parte inevitable del envejecimiento a pesar de lo que la mayoría de la gente piensa: la dieta y el estilo de vida ayudan mucho

Todos hemos escuchado el cuento de las viejas de que comer zanahorias puede ayudarnos a ver en la oscuridad. Pero comer para tener una mejor vista no se trata solo de masticar más verduras de raíz. Una serie de investigaciones recientes han descubierto que varias otras vitaminas y minerales clave son igualmente esenciales. La investigación muestra que nuestra ingesta de pescado azul, la principal fuente de grasas Omega-3, no cumple con las pautas recomendadas, mientras que las verduras de hoja verde se consumen poco, lo que significa Los nutrientes como la luteína carecen de las dietas. Todos necesitamos encontrar formas de incluir más de estos alimentos en nuestras dietas o considerar suplementos para mejorar los niveles. Estos siete superalimentos ayudarán a mantener saludables a sus mirones:

ZANAHORIAS

POR QUÉ? Todas las frutas y verduras naranjas obtienen su color del betacaroteno, un precursor de la vitamina A. Ayuda a absorber la energía de la luz que pasa al ojo y a adaptarse a los niveles bajos de luz durante la noche. Trate de comer una zanahoria al día o una ración de camote, calabaza o zapallo. Intente cocinarlos con un poco de aceite de oliva, ya que los estudios han encontrado que esto ayuda a descomponer las paredes celulares gruesas de los vegetales y facilita que el cuerpo absorba los nutrientes.

ESPINACAS

POR QUÉ? Esto, junto con otras verduras de hoja verde como el brócoli y la col rizada, está repleto de zeaxantina y luteína, que reducen el riesgo de desarrollar degeneración macular y cataratas. La luteína protege el ojo formando pigmentos en la mácula que filtran las ondas de luz azul dañinas, que pueden dañar el ojo. Mientras más pigmentos contenga su ojo, es menos probable que sea presa de la degeneración macular relacionada con la edad. Consuma una porción de 100 g cada dos días. Tómelo crudo en ensaladas o al vapor con comidas calientes.

NARANJAS

POR QUÉ? Estos están llenos de vitamina C. Un estudio encontró que las mujeres que tomaron un suplemento de vitamina C durante 10 años o más experimentaron una reducción del 64 por ciento en el riesgo de desarrollar cataratas. Una al día, con muchas otras frutas y verduras ricas en C, como tomates y pimientos rojos.

BAYAS OSCURAS

POR QUÉ? Están relacionados con una mejor visión nocturna. Los pilotos de la Segunda Guerra Mundial comieron arándanos para agudizar su vista para las misiones nocturnas. Desde entonces, estudios de laboratorio han encontrado que las bayas oscuras como los arándanos y las moras son ricas en antocianinas, que previenen y retrasan la ceguera causada por la degeneración macular y cataratas. Las bayas también ayudan a fortalecer los capilares que transportan sangre y nutrientes al ojo. Espolvoree un puñado en su cereal de desayuno todos los días o agréguelo a un batido de frutas por las mañanas.

PESCADO ACEITOSO

POR QUÉ? El atún fresco, las anchoas, la caballa, el salmón y la trucha son extremadamente ricos en ácido docosahexaenoico, un ácido graso que se encuentra en la retina. Los niveles bajos de ácido se han relacionado con condiciones de ojo seco. Un estudio realizado por el Instituto Nacional del Ojo de EE. UU. Descubrió que los ácidos grasos omega-3 ayudaron a proteger a los adultos tanto de la degeneración macular relacionada con la edad como del síndrome del ojo seco, probablemente porque el omega-3 ayuda a reducir la inflamación que puede provocar sequedad en los ojos. .¿CUÁNTO CUESTA? Se recomiendan dos porciones a la semana para mantener una vista sana.

CARNE DE VACA

POR QUÉ? La carne roja es rica en zinc, un importante refuerzo para la salud ocular. Este mineral ayuda a liberar la vitamina A del hígado para que pueda ser utilizada en los tejidos oculares. Una deficiencia de zinc puede causar el deterioro de la mácula del centro de la retina, lo que puede llevar a la pérdida de la vista. Una porción de carne magra, dos veces por semana más una o dos porciones de frijoles horneados, que son otra fuente rica en zinc.

ALMENDRAS

POR QUÉ? Estas nueces están llenas de vitamina E, que según las investigaciones puede proteger los ojos del daño de los radicales libres, lo que significa que ayuda a proteger las células del cuerpo de la oxidación, lo que puede retrasar la progresión de las cataratas causadas por la exposición a los rayos UV y disminuir la degeneración macular relacionada con la edad. ¿MUCHO? Espolvoree un puñado de almendras picadas en su cereal o cómalas enteras como bocadillo.