¿Me engordará el pan?  Esta es la verdad

¿Me engordará el pan? Esta es la verdad

A lo largo de los años, los expertos han encontrado fuertes vínculos entre un alto consumo de pan y cinturas gordas; tanto es así que el pan es a menudo reconocido como el Voldemort del planeta de la comida sana.

La mayoría de las variedades tienden a estar en bancarrota nutricional y se las considera el mayor enemigo de las dietas saludables bajas en carbohidratos y grasas. Algunos afirman que es bastante alto en la escala de índice glucémico y es nutricionalmente escaso, por lo que debe evitarse por completo. Mientras que otros dicen que los panes tienen un alto contenido de fibra y carbohidratos, lo que los hace imprescindibles. Entonces, ¿a qué escuela de pensamiento debería prescribir? Descubrámoslo a medida que profundizamos para responder la pregunta más frecuente: “¿Me engordará el pan?”

El pan blanco no debe formar parte de su pan de sándwich diario porque …
El pan blanco está hecho de harina refinada, lo que implica que todos los nutrientes y la fibra se han despojado del grano. Por lo tanto, este pan se digiere muy rápidamente, creando un pico en los niveles de azúcar en sangre. Y a medida que aumenta el nivel de azúcar en sangre, nuestros cuerpos tienden a producir más insulina, lo que indica a las células que absorban más azúcar para obtener energía o almacenamiento. Por lo tanto, durante un período de tiempo, la producción de insulina se desvía. Esto eventualmente puede conducir a diabetes tipo 2. Además, el nivel adicional de insulina conduce a una gran cantidad de almacenamiento de grasa en el cuerpo, dando la bienvenida a una serie de dolencias del estilo de vida.

El pan integral, por otro lado, debe ser su opción preferida de pan …
El pan integral tiene más fibra y, por lo tanto, es bueno para la salud intestinal. Esta propiedad ayuda a prevenir muchas enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes, la obesidad y el estreñimiento. El pan integral también contiene nutrientes y minerales. Sin embargo, tenga en cuenta que todo esto depende del grano y el contenido de proteínas del pan. Esta variedad de pan no crea un pico de azúcar en la sangre y es mucho mejor en comparación con el pan blanco. Tenga en cuenta que la calidad del pan integral es importante. Muchas veces se ve que lo que se vende como pan integral envasado no es muy diferente al pan blanco. Consulte la etiqueta nutricional y elija la barra que tenga la mayor cantidad de proteínas y el menor contenido de grasa y azúcar. Si contiene grasas trans, evítelo por completo.

Aquí tienes una receta práctica para hacer tu propio pan integral saludable en casa.

Las 3 razones principales por las que debe comer un pan de buena calidad, según su tipo, marca y contenido de nutrientes:
Los panes contienen carbohidratos. Los carbohidratos son los macronutrientes que su cuerpo necesita para mantener la regulación del azúcar. Aproximadamente el 45 por ciento de las calorías diarias recomendadas deben provenir de los carbohidratos buenos. Por lo tanto, comer una rebanada de pan integral en un día, que tenga al menos 11,6 g de carbohidratos, es bueno para usted. Los panes contienen fibra. Dependiendo de su sexo y edad, su cuerpo necesita de 22 a 34 gramos de fibra al día y su consumo también puede ayudar a mejorar sus niveles de colesterol. Una rebanada de pan integral tiene 1,9 gramos de fibra. Una rebanada de pan integral tiene solo alrededor de 50 calorías. Elija panes bajos en calorías, como pita, centeno y pan integral. Entonces, para responder a la pregunta de “¿El pan engordará?”, Decimos: Sí, lo hará. Pero, solo si comes demasiado, y también del tipo equivocado. Cíñete a los panes integrales y podrás disfrutar de 2 a 4 rebanadas al día, según tus necesidades individuales de carbohidratos y calorías. Al final, depende de usted decidir qué variedad de pan consumir: el nutritivo o el lleno de conservantes y sabores añadidos. Un último consejo: confíe en los reconocibles ingredientes saludables y nunca se equivocará al comprar o comer pan. Entonces, no rompas con el pan todavía; comprenda las ventajas nutricionales de sus varietites más saludables y le irá bien.

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