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Temprano en la mañana o al final de la tarde, ¿cuál es el mejor momento para tomar un café?

Temprano en la mañana o al final de la tarde, ¿cuál es el mejor momento para tomar un café?

¿A quién no le gusta una taza de café humeante para empezar el día? La mayoría de nosotros nos hemos programado para tomar una taza de café a primera hora de la mañana. Es nuestra bebida de confianza que asegurará que nos levantemos de la cama y nos pongamos a trabajar todos los días. El café puede hacernos sentir alerta y productivos incluso en los días más sombríos y es exactamente por eso que lo hemos convertido en nuestro mejor amigo. Ahora, para hacer añicos su maravillosa idea de beber café, según un estudio, hay momentos específicos en los que debería consumir café para obtener los máximos beneficios. ¿El mejor momento? Ciertamente, no a primera hora de la mañana.

La ciencia detrás del mejor momento para el café

El estudio fue realizado por Steven Miller, un Ph.D. candidato en la Universidad de Ciencias de la Salud de Servicios Uniformados en Bethesda. En su estudio, habla sobre la razón detrás de tomar café en momentos específicos. Todo comienza con el ciclo hormonal de 24 horas denominado reloj circadiano o, en otras palabras, reloj corporal interno o ciclo de sueño / vigilia. Su función básica es ejecutar el fondo de su cerebro y alternar entre la somnolencia y el estado de alerta a intervalos regulares.

El reloj también controla la producción de la hormona llamada cortisol que nos hace sentir alerta y despiertos. La producción de esta hormona relacionada con el estrés aumenta con el consumo de cafeína. Ahora, aquí está la parte complicada, la producción de cortisol está en su punto más alto cuando nos despertamos, de 8 a 9 a.m. Según Miller, beber café en el momento en que su producción de cortisol está en su punto máximo llevará a su cuerpo a crear tolerancia. Básicamente, su taza de café matutino se volvería menos efectiva y no haría mucho para que se sienta “más despierto”, ya que su cuerpo ya se está acercando a su punto máximo en términos de alerta. Por lo tanto, probablemente no debería consumir cafeína en un momento en que su concentración de cortisol en la sangre está en su punto máximo.

Mejor momento para consumir café

Una amante del café japonesa con sede en Seattle, Ryoko Iwata, creó una de sus publicaciones basada en la investigación recopilada por Steven Miller. En su blog, I Love Coffee, explicó la teoría con la ayuda de imágenes y gráficos inteligentes.

De acuerdo con el cuadro creado por ella, el mejor momento para tomar café es cuando sus niveles de cortisol bajan naturalmente, o en otras palabras, el momento de “la pausa para el café”.

Sus niveles de cortisol están en su punto máximo: 8-9 a. M., 12-1 p. M., 5: 30-6: 30 p. M.

El tiempo apropiado para la pausa para el café: 9: 30-11: 30 y 1: 30-5pm. Aunque cada cuerpo humano y cada reloj circadiano es diferente, el mejor momento para consumir café es en los períodos de tiempo mencionados anteriormente, donde el nivel de cortisol desciende en la mayoría de las personas. Beber café en momentos de pico de cortisol puede aumentar su tolerancia a la cafeína, lo que a su vez puede llevar a niveles elevados de cortisol, alterando los ritmos circadianos. Entonces, ¿qué pasa con las personas que se levantan temprano y comienzan su día alrededor de las 5 am? Miller sugiere esperar al menos una hora después de despertarse antes de tomar la taza de café más cercana.

Qué hacer

Esta teoría ciertamente ha creado un gran revuelo en las mentes de los adictos / amantes del café. Por un lado, hay investigadores que afirman que la cafeína es beneficiosa en cualquier momento del día y, por otro, Miller afirma que hay momentos específicos de su eficacia. La mayoría de las cosas tienen sentido, incluida la idea tradicional de una pausa para el café o el hecho de que tal vez tomar un café a primera hora de la mañana fue un hábito que se inculcó en nuestra rutina diaria a lo largo de los años. Entonces, haz lo que mejor te parezca. Si desea seguir con su vieja rutina, es justo. Si desea cambiar su rutina de café para ver la diferencia, también es bueno. Mientras contemplas eso, tomaré mi taza de café y lo pensaré un poco más.