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Todo lo que debes saber sobre la ingesta de proteínas

Todo lo que debes saber sobre la ingesta de proteínas

La vida pasa factura, cuando se vuelve difícil llevar una dieta adecuada. Pero si uno puede consumir conscientemente una cantidad suficiente de proteínas al día, se mantendrá en forma en ambos sentidos, tanto emocional como físicamente.

La proteína es un ingrediente importante en la supervivencia de todas las células vivas. Ayuda a construir, mantener y reparar los tejidos corporales. Los adultos pueden beneficiarse si ingieren un mínimo de 56 gramos de proteína al día. Esto aumentará el nivel de tirosina en el cerebro que lo mantendrá alerta y despierto con una enorme energía. Por lo tanto, comer pescado, aves y huevos en el desayuno hará que el cuerpo funcione de manera eficiente. En el caso de los vegetarianos, la soja, las legumbres y los productos lácteos bastarán para mantener una dieta rica en proteínas. Los bebés deben consumir 10 gramos de proteína al día. La dosis aumenta según el crecimiento del niño. Los niños en edad escolar necesitarán entre 19 y 32 gramos de proteína por día. A partir de la adolescencia, la cantidad varía según el género. Un adolescente necesitará 52 gramos diarios, mientras que una adolescente solo necesitará 46 gramos. Para un hombre adulto, serán 56 gramos al día y las mujeres adultas 46 gramos. Sin embargo, la ingesta de proteínas suma 71 gramos para una mujer embarazada. Es importante combinar los carbohidratos complejos como frutas, verduras, trigo integral y cereales con proteínas. Esta combinación llevará más tiempo para metabolizarse y ayudará a reducir el deseo de disfrutar de bocadillos entre comidas. Es la principal fuente para estimular el sistema nervioso y aumentar la tasa metabólica. Con la ayuda de enzimas, hormonas y anticuerpos, también puede combatir enfermedades. El Dr. Nupur Krishnan, director de Bio-Logics Nutrition Clinic afirma: “La proteína es un nutriente esencial que cada célula del cuerpo humano necesita para crecer o repararse y los antibióticos nos protegen de las enfermedades. El neurotransmisor que deriva los mensajes al cerebro está hecho de aminoácidos derivados de las proteínas de la dieta “.

Sin embargo, hay que estar atento a la cantidad de proteína que se ha consumido a diario, ya que puede llevar a un nivel alto de colesterol provocando aumento de peso y problemas cardiovasculares. Especialmente, las carnes con alto contenido de grasa como la salchicha de cerdo, el tocino o la ternera deben consumirse solo en raras ocasiones. En su lugar, opte por nueces, cereales integrales, frijoles, pollo y pavo. Demasiada proteína en el cuerpo puede convertirse en grasa, ¡la cual es difícil de perder!

Hay veinte tipos de aminoácidos en el cuerpo humano. Cada uno de estos aminoácidos tiene diferentes funciones en el cuerpo; ocho de ellos se obtienen de los alimentos y el resto son ácidos no esenciales creados por el cuerpo. Estos ácidos no se almacenan en el cuerpo como los carbohidratos y las grasas. Las proteínas de los alimentos se digieren en aminoácidos y se utilizan para producir nuevas proteínas en el cuerpo. “La proteína animal, con la excepción de la gelatina, proporciona los nueve aminoácidos esenciales en la proporción requerida por el cuerpo y, por lo tanto, se la denomina proteína completa o de alta calidad”, dice el Dr. Krishnan.

Hay dos tipos de proteínas, completas e incompletas, que se determinan según la composición de los aminoácidos. Las proteínas completas solo se encuentran en animales como huevos, leche, pescado, aves y carne. Sin embargo, es aconsejable tener una combinación de ambos. Las proteínas incompletas como legumbres, nueces, cereales y frijoles deben combinarse con proteínas completas para obtener una cantidad suficiente de proteínas. Pero, ciertas proteínas animales conllevan un mayor riesgo de obesidad. Entonces, sea vegetariano o no, siempre puede complementarlo con batidos de proteínas.

Los desayunos de la mañana deben tener un alto contenido de proteínas, ya que ayudarán al cerebro a mantenerse despierto y con energía. La Universidad de Missouri ha realizado una investigación sobre la actividad cerebral de los adolescentes, que muestra que los adolescentes que se saltaron el desayuno eran los más hambrientos en comparación con los adolescentes que tomaron un desayuno rico en proteínas.

Hay varias evidencias disponibles sobre dietas basadas en proteínas animales que causan problemas de salud en los seres humanos. La ingesta elevada de proteína animal aumenta el colesterol total en sangre, la hipertensión arterial, el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad, la obesidad, la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. Por otro lado, las proteínas que se obtienen de las verduras tienen fibras dietéticas y un menor contenido de grasas y grasas saturadas. La proteína es crucial para el crecimiento del niño, ya que puede provocar una inmunidad débil, retraso en el crecimiento, mala digestión, cicatrización lenta de heridas y pérdida de cabello. En particular, en países en desarrollo como India, es un problema de salud grave para el crecimiento del niño. El kwashiorkor es un tipo de deficiencia que se encuentra con mucha frecuencia en los niños y que puede provocar la pérdida de proteínas sanguíneas, daño hepático y edema. Por el contrario, el Dr. Krishnan dice: “El exceso de proteína no representa una amenaza seria para las personas sanas, pero demasiada proteína aumenta la carga de trabajo de los riñones y el hígado. Por lo tanto, las personas con enfermedades que afectan estos órganos a menudo deben seguir una dieta baja en proteínas “. Sin embargo, es recomendable llevar una dieta equilibrada según el tipo de cuerpo. Para más historias, síganos en Twitter y Facebook.